{"id":9698,"date":"2012-05-09T23:52:35","date_gmt":"2012-05-09T21:52:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.loucamino.com\/?p=9698"},"modified":"2012-05-10T00:09:58","modified_gmt":"2012-05-09T22:09:58","slug":"sourire-compris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.loucamino.com\/?p=9698","title":{"rendered":"Arigato gozaimashitaaaaaa !"},"content":{"rendered":"<ul class=\"wpsocialite social-buttons large\"><\/ul><p><a href=\"http:\/\/www.loucamino.com\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/DSC_0810-1_72.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9699\" title=\"DSC_0810-1_72\" src=\"http:\/\/www.loucamino.com\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/DSC_0810-1_72.jpg\" alt=\"\" width=\"550\" height=\"368\" srcset=\"https:\/\/www.loucamino.com\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/DSC_0810-1_72.jpg 550w, https:\/\/www.loucamino.com\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/DSC_0810-1_72-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 550px) 100vw, 550px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bien, apr\u00e8s cette tr\u00eave verbale, reprenons le chemin trac\u00e9 par les mots&#8230; A l&rsquo;\u00e9tranger, ce sur quoi nous nous arr\u00eatons en premier sont les diff\u00e9rences flagrantes avec nos propres us et coutumes. Manger dehors comme on dit, au restaurant donc, fait ainsi partie de ces premiers moments r\u00e9v\u00e9lateurs des tendances locales&#8230; Laissons-nous donc aller \u00e0 un petit compar<em>-h\u00e2tif <\/em>France\/USA-Canada\/Japon et asseyons-nous \u00e0 une table d&rsquo;un restaurant \u00ab\u00a0classique\u00a0\u00bb, c&rsquo;est-\u00e0-dire ni trop bon march\u00e9, ni trop cher, extr\u00eames qui pourraient avoir une incidence sur l&rsquo;attitude des serveurs(euses). Car c&rsquo;est de celle-ci dont il va s&rsquo;agir \u00e0 partir de maintenant. Lorsqu&rsquo;un Fran\u00e7ais s&rsquo;installe \u00e0 une table nord-am\u00e9ricaine, il ne peut \u00eatre qu&rsquo;heureusement \u00e9tonn\u00e9 de la gentillesse avec laquelle on s&rsquo;occupe de lui. Etonn\u00e9 car il a g\u00e9n\u00e9ralement des a priori n\u00e9gatifs sur les A-m\u00e9-ri-cains. Que celui-ci soit en mesure de s&rsquo;\u00e9tonner laisse aussi supposer que, chez lui, cela ne se passe pas exactement comme \u00e7a&#8230; L\u00e0 o\u00f9 le (la) serveur(euse) nord-am\u00e9ricain(e) vient lui demander toutes les 7&rsquo;32\u00a0\u00bb si tout se passe bien (sans envisager pour autant qu&rsquo;il puisse lui r\u00e9pondre n\u00e9gativement), ou lui remplir son verre d&rsquo;eau glac\u00e9e d\u00e8s qu&rsquo;il a bu une gorg\u00e9e (un principe de base : toujours avoir la coupe pleine), le fran\u00e7ais (parisien pour ne pas faire trop de g\u00e9n\u00e9ralit\u00e9s) mettra un certain temps \u00e0 l&rsquo;accueillir sur le pas de la porte, puis \u00e0 lui apporter le menu&#8230; Il faudra savoir capter son regard malgr\u00e9 ses \u0153ill\u00e8res naturelles et le regarder plusieurs fois de fa\u00e7on insistante pour qu&rsquo;il vienne lui prendre sa commande. Parfois, il se trompera dans l&rsquo;attribution des plats \u00e0 la tabl\u00e9e et il oubliera certainement d&rsquo;apporter une nouvelle carafe d&rsquo;eau m\u00eame apr\u00e8s la troisi\u00e8me sollicitation&#8230; Pour justifier cette approche un peu rustre, l&rsquo;on se dira que le service &#8211; fixe &#8211; est compris dans le prix en hexagone. Ce qui n&rsquo;est pas le cas outre-atlantique o\u00f9, selon le service rendu, le client peut laisser entre 10 et 25% de la note au serveur (ou serveuse, mais vous avez compris). Somme qui constitue par ailleurs la majeure partie de leur salaire. Autant dire que la gentillesse et la pr\u00e9venance &#8211; m\u00eame si elles sont tr\u00e8s agr\u00e9ables &#8211; ne sont ni gratuites ni d\u00e9sint\u00e9ress\u00e9s. D&rsquo;o\u00f9, parfois, le sentiment d&rsquo;une certaine fausset\u00e9 ou hypocrisie face \u00e0 tant de sollicitude. Derni\u00e8re remarque &#8211; vous savez bien, cette fa\u00e7on de r\u00e9ussir \u00e0 tout critiquer et \u00e0 se m\u00e9fier de tout &#8211; typiquement fran\u00e7aise \u00e0 mon sens donc, \u00e0 prendre avec des pincettes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Changement de continent. Changement de m\u0153urs. D&rsquo;abord, quand vous vous approchez d&rsquo;un restaurant japonais &#8211; pas celui qui fait des brochettes \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de votre cin\u00e9 pr\u00e9f\u00e9r\u00e9, un vrai restaurant japonais au Japon &#8211; on vous remercie une premi\u00e8re fois tout en vous souhaitant la bienvenue. En ch\u0153ur, \u00e7a sonne mieux. Pour l&rsquo;entr\u00e9e discr\u00e8te, c&rsquo;est rat\u00e9. Ensuite, on vous remercie d&rsquo;avoir attendu \u00e0 peine deux minutes que l&rsquo;on vous place, puis \u00e0 nouveau lorsque l&rsquo;on vous donne ces serviettes chaudes et humides pour enlever toutes ces petites bact\u00e9ries et microbes qui ont colonis\u00e9 vos mains depuis la derni\u00e8re fois o\u00f9 vous les avez plong\u00e9es sous l&rsquo;eau&#8230; Courbette comprise, on vous remercie ensuite quand on vous donne le menu, et quand on vous prend la commande, et quand on vous rapporte vos plats, et quand on vous am\u00e8ne du th\u00e9&#8230; Evidemment, lorsque vous vous levez pour aller payer, ceux qui ne vous ont pas servis, vous remercient aussi. Ainsi que la personne \u00e0 qui vous r\u00e9glez l&rsquo;addition, qui est parfois celle qui vous raccompagne \u00e0 la porte, vous l&rsquo;ouvre et vous lance, \u00e0 tue-t\u00eate et avec un enthousiasme sinc\u00e8re qui donnerait 30 minutes d&rsquo;\u00e9nergie pure \u00e0 tout neurasth\u00e9nique : <em>arigato gozaimashita !<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Vous imaginez un gar\u00e7on de caf\u00e9 parisien ou une serveuse vous ouvrir la porte et vous lancer \u00ab\u00a0Merci beaucoup d&rsquo;\u00eatre venu !\u00a0\u00bb ? Tout le monde se retournerait, se disant, au mieux qu&rsquo;il en fait un peu trop, au pire, qu&rsquo;il est probablement un peu simplet et que c&rsquo;est une bonne action qu&rsquo;a faite le g\u00e9rant en l&#8217;embauchant&#8230; Enfin, on n&rsquo;y croirait pas une seconde ! Ce qui est bien dommage&#8230; La question que je lis sur toutes les l\u00e8vres que je ne vois pas \u00e0 travers cet \u00e9cran ? Et le service alors, compris ou pas ? Et bien, rien, nichts, nada, z\u00e9ro. Non seulement le service est compris dans la note, pas major\u00e9e pour autant, mais en plus, on ne doit pas laisser de pourboire au Japon, m\u00eame au sens o\u00f9 nous l&rsquo;entendons en France. On vous sert avec d\u00e9f\u00e9rence et respect car c&rsquo;est ainsi que cela se passe et pas autrement. C&rsquo;est \u00e9tonnant et aussi intimidant il faut l&rsquo;avouer&#8230; Que faire, en effet, de tous ces remerciements ? Cette extr\u00eame politesse cache forc\u00e9ment quelque chose, non ?<\/p>\n<div id=\"iLikeThis-9698\" class=\"iLikeThis\"><span class=\"counter\"><a onclick=\"likeThis(9698);\" class=\"image\">10<\/a><\/span><\/div>\n<p><a href=\"http:\/\/www.facebook.com\/share.php?u=https%3A%2F%2Fwww.loucamino.com%2F%3Fp%3D9698&amp;t=Arigato%20gozaimashitaaaaaa%20%21\" id=\"facebook_share_both_9698\" style=\"font-size:11px; line-height:13px; font-family:'lucida grande',tahoma,verdana,arial,sans-serif; text-decoration:none; padding:2px 0 0 20px; height:16px; background:url(http:\/\/b.static.ak.fbcdn.net\/images\/share\/facebook_share_icon.gif) no-repeat top left;\">Share on Facebook<\/a><br \/>\n\t<script type=\"text\/javascript\">\n\t<!--\n\tvar button = document.getElementById('facebook_share_link_9698') || document.getElementById('facebook_share_icon_9698') || document.getElementById('facebook_share_both_9698') || document.getElementById('facebook_share_button_9698');\n\tif (button) {\n\t\tbutton.onclick = function(e) {\n\t\t\tvar url = this.href.replace(\/share\\.php\/, 'sharer.php');\n\t\t\twindow.open(url,'sharer','toolbar=0,status=0,width=626,height=436');\n\t\t\treturn false;\n\t\t}\n\t\n\t\tif (button.id === 'facebook_share_button_9698') {\n\t\t\tbutton.onmouseover = function(){\n\t\t\t\tthis.style.color='#fff';\n\t\t\t\tthis.style.borderColor = '#295582';\n\t\t\t\tthis.style.backgroundColor = '#3b5998';\n\t\t\t}\n\t\t\tbutton.onmouseout = function(){\n\t\t\t\tthis.style.color = '#3b5998';\n\t\t\t\tthis.style.borderColor = '#d8dfea';\n\t\t\t\tthis.style.backgroundColor = '#fff';\n\t\t\t}\n\t\t}\n\t}\n\t-->\n\t<\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bien, apr\u00e8s cette tr\u00eave verbale, reprenons le chemin trac\u00e9 par les mots&#8230; A l&rsquo;\u00e9tranger, ce sur quoi nous nous arr\u00eatons en premier sont les diff\u00e9rences flagrantes avec nos propres us et coutumes. 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